Op werkdagen voor 23:00 besteld, morgen in huis Gratis verzending vanaf €20

Scampi

Over reuzengarnalen mét en zonder kop

Paperback NL 2022 9789046611586
Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, volgende dag in huis

Samenvatting

Wie houdt er niet van scampi diabolique of scampi in lookboter? Scampi zijn lekker, niet duur, en heel snel klaar. Er staan honderden recepten voor scampi of gamba’s op het internet. Dit boek bevat een selectie van deze recepten en legt het verschil uit tussen scampi, gamba’s, langoustines, langoesten en andere reuzengarnalen. Probeer eens scampi geflambeerd met Ricard. Of waarom niet scampi met Elixir d’Anvers? Of Scampi met Marsala. Want het geheim zit hem in de lekkere saus…

Stefan Ruysschaert is beroepshalve met fiscaliteit bezig maar leerde de basisvaardigheden van het koken bij Spermalie in Brugge. Een gepassioneerde kok is een ambachtsman die de liefde voor het product omzet in heerlijke gerechten. Koken is een permanent leerproces en ons adagium is dan ook “quidquid discis tibi discis”.

Specificaties

ISBN13:9789046611586
Taal:NL
Bindwijze:paperback
Aantal pagina's:86
Uitgever:Maklu Uitgevers N.V.
Verschijningsdatum:3-8-2022
Hoofdrubriek:Koken en eten

Lezersrecensies

Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!

Managementboek Top 100

Rubrieken

Populaire producten

    Personen

      Trefwoorden

        Scampi