Op werkdagen voor 23:00 besteld, morgen in huis Gratis verzending vanaf €20

Hete pepers

Chilipeper planten, oogsten, verwerken en eten

Gebonden NL 2019 9789059568723
Vandaag voor 23:00 uur besteld, morgen in huis

Samenvatting

In zijn nieuwe boek Hete pepers begint bestselllerauteur Jeroen Hazebroek met het zaaien en opkweken van 25 rassen en 4 soorten. Natuurlijk ontbreken tips over verzorging, voeding en het bestrijden van plagen niet.
Hete pepers wordt gepeperd door interviews met professionals in de groeisector en de verwerkende industrie. Daarnaast geeft Hazebroek talloze recepten voor sambals en hot sauces en geeft hij tips om de pepers te drogen, roken, in te maken of te fermenteren. Ten slotte presenteren 15 gastkoks recepten uit hun eigen cultuur, zoals de Indonesische, Surinaamse en Noord-Afrikaanse keuken. Dat zijn bekende koks, maar ook professionals en thuiskoks met hun favoriete familierecept.

Specificaties

ISBN13:9789059568723
Taal:NL
Bindwijze:gebonden
Aantal pagina's:192
Uitgever:Fontaine Uitgevers
Verschijningsdatum:21-11-2019

Lezersrecensies

Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!

Geef uw waardering

Zeer goed Goed Voldoende Matig Slecht

Managementboek Top 100

Rubrieken

Populaire producten

    Personen

      Trefwoorden

        Hete pepers