Filteren
Sorteren
6 resultaten
gebondenNederlands876 blz.9789046813935
1e druk
22-1-2013
Harold McGee's oorspronkelijke Over eten en koken werd in 1984 alom begroet als een meesterwerk; het is meermaals herzien en uitgebreid. Meer
gebondenNederlands624 blz.9789046824603
1-4-2021
Truffels die met de hulp van eencelligen ondergronds de geuren produceren die varkens en honden lokken om de truffels op te graven. Onze huid die metalig kan ruiken. Meer
e-bookNederlands639 blz.9789046824610
22-2-2021
Truffels die met de hulp van eencelligen ondergronds de geuren produceren die varkens en honden lokken om de truffels op te graven. Onze huid die metalig kan ruiken. Meer
GebondenEngels9780340831496
8-11-2004
A masterpiece of gastronomic writing; a rich, addictive blend of chemistry, history and anecdote that no self-respecting foodie or cook can afford to be without. Meer
GebondenEngels9780340963227
15-10-2020
An authoritative guide to taste and our senses from world-renowned foodwriter, Harold McGee. Meer
gebondenEngels896 blz.9780684800011
28-3-2025
An award-winning kitchen classic for over 35 years, and hailed by Time magazine as "a minor masterpiece" when it first appeared in 1984, On Food and Cooking is the bible which food lovers and professional chefs worldwide turn to for an understanding of where our foods come from, what exactly they're made of, and how cooking transforms them into something new and delicious. Meer