Felipe Richter Reis
Reports on the Processing of Exotic Fruits
Paperback Engels 2019 9783030364441Levertijd ongeveer 9 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
This book presents exotic fruit processing as a way to obtaining traditional and innovative fruit products by means of various food processing technologies. Built on the basis of specific, up-to-date and reliable scientific reports, it is a unique document for instructing researchers, processors and enthusiasts in the field of exotic fruit processing.
Specificaties
ISBN13:9783030364441
Taal:Engels
Bindwijze:paperback
Uitgever:Springer International Publishing
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Inhoudsopgave
Introduction.- Exotic fruits: agricultural, botanical and commercial aspects.- Selected reports on the chemical characterization of exotic fruits.- Traditional Exotic Fruit-Based Products.- Innovative Exotic Fruit-Based Products.
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan