Filteren
Sorteren
5 resultaten
e-bookNederlands217 blz.9789401430371
17-11-2018
Europa heeft de heerlijkste hammen: ontdek ze in recepten en verhalen.
Met extra recepten van Massimo Bottura en Geert Van Hecke
In Ham verdiept auteur Stefaan Daeninck zich in de Europese wereldvermaarde hamcultuur. Meer
e-bookNederlands162 blz.9789401472265
1-12-2020
Hoe lust jij het liefst jouw balletjes? Zinderend dichtgeschroeid, mals gebakken in een gepeperd sausje of toch maar liever op een heerlijk spiesje?
Ga samen met Mevrouw, een culinaire recensente met heel wat ervaring, op zoek naar het ultieme ballengenot. Meer
GebondenEngels9789401449212
1-10-2018
The full story from pig to ham, with particular attention to the processes, as well as the differences in smell, texture, taste and appearance of different hams. Meer
gebondenNederlands162 blz.9789401485395
26-1-2023
Op roadtrip door Italië kruist een mysterieuze schone zijn pad. Ze toont hem het land en de cultuur en laat hem kennismaken met de heerlijke mediterrane keuken: van ossobuco alla milanese en Venetiaanse tiramisu tot de maritozzi uit Rome. Meer
e-bookNederlands122 blz.9789401416436
20-6-2014
Zestig verrassende recepten met het trappistenbier en de bijbehorende kaas Stefaan Daeninck is culinair adviseur bij brasserie Trappistes de Chimay en weet als geen ander het bier van de Chimay-abdij en de trappistenkaas met hun uitgesproken smaak en karakter te verwerken in culinaire hoogstandjes. Meer