Op werkdagen voor 23:00 besteld, morgen in huis Gratis verzending vanaf €20
,

Ottolenghi FLAVOUR ( Engelstalig )

Gebonden Engels 2020 9781785038938
Verwachte levertijd ongeveer 8 werkdagen

Samenvatting

In this stunning new cookbook Yotam and co-writer Ixta Belfrage break down the three factors that create flavour and offer innovative vegetable dishes that deliver brand-new ingredient combinations to excite and inspire.
Ottolenghi FLAVOUR combines simple recipes for weeknights, low-effort high-impact dishes, and standout meals for the relaxed cook. Packed with signature colourful photography, FLAVOUR not only inspires us with what to cook, but how flavour is dialled up and why it works.
The book is broken down into three parts, which reveal how to tap into the potential of ordinary vegetables to create extraordinary food:
Process explains cooking methods that elevate veg to great heights;
Pairing identifies four basic pairings that are fundamental to great flavour;
Produce offers impactful vegetables that do the work for you.
With surefire hits, such as Aubergine Dumplings alla Parmigiana, Hasselback Beetroot with Lime Leaf Butter, Miso Butter Onions, Spicy Mushroom Lasagne and Romano Pepper Schnitzels, plus mouthwatering photographs of nearly every one of the more than 100 recipes, Ottolenghi FLAVOUR is the impactful, next-level approach to vegetable cooking that Ottolenghi fans and vegetable lovers everywhere have been craving.

Specificaties

ISBN13:9781785038938
Taal:Engels
Bindwijze:gebonden
Aantal pagina's:320
Druk:1
Verschijningsdatum:2-9-2020
Hoofdrubriek:Koken en eten

Lezersrecensies

Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!

Geef uw waardering

Zeer goed Goed Voldoende Matig Slecht

Over Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi is een restaurateur en bestsellerauteur uit Londen. Samen met zakenpartner Sami Tamimi runt het restaurant Nopi en de drie vestigingen van hun traiteurszaak Ottolenghi. Yotams geboorteland Israël dient als grote inspiratiebron voor zijn kookboeken en zijn wekelijkse column in The Guardian.

Andere boeken door Yotam Ottolenghi

Managementboek Top 100

Rubrieken

Populaire producten

    Personen

      Trefwoorden

        Ottolenghi FLAVOUR ( Engelstalig )